L'Enchanteresse 2019 rariteter med subtila fat och mogen

med subtila fat och mogen frukt likt bakade gula äpplen

som ligger på en brant sydöstsluttning i Courgis

Gott till pâté en croute med grönsallad

Vinet har gott om pigg saftig frukt och krydda utan alkoholvärme

Strukturen är mjuk men ändå komplex med en lång eftersmak

L'Enchanteresse 2019 rariteter med subtila fat och mogenPineau d'aunis frekommer i stort sett bara utmed Loir ett biflde till floden Loire och samtidigt den nordligaste delen av regionen Loire. Druvsorten r knd fr sin sjungande syra t lingonhllet, en bestmd liten tanninstruktur och en pepprig kryddig karaktr med tydlig mineralslta. L'Enchanteresse kommer frn marker med kiselrik lera och flinta. Druvorna avstjlkades och mosades frsiktigt innan jsningen startade av egen kraft i tank. Efter pressning fick