'Le Petit Têtu' Bourgogne Chardonnay 2023 Utan bild Rankorna planterades mellan 1994 och

Rankorna planterades mellan 1994 och 2004 i en jordmån av sand

Prova det till soppa på ugnsbakade pumpor med vitlök och rökt sidfläsk

bara med lätta nedtryckningar för att hålla skalhatten fuktig

vilket ger vinet sin karaktäristiska skärpa och mineralitet

och den ljusa färgen gör att det nästan kan förväxlas med ett vitt vin

'Le Petit Têtu' Bourgogne Chardonnay 2023 Utan bild Rankorna planterades mellan 1994 ochJean Marie Berrux lmnade reklamlivet i Paris fr att bli vinmakare i Bourgogne. Sedan 2004 odlar han knappt tv hektar chardonnay i Corpeau, precis vid grnsen till Puligny Montrachet, tillsammans med sin hustru Marie. Allt arbete sker fr hand och enligt biodynamiska principer. Hans mest knda vin, Le Petit Ttu den lille envise speglar bde vinets och vinmakarens karaktr. I den lilla kllaren i Meursault jser vinet spontant och fr mogna knappt ett r p