Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé Pauillac, 2021 La Mission Haut Brion Blanc som tillsammans med sin familj

som tillsammans med sin familj har fortsatt att förvalta den tradition som byggts upp under flera generationer

Rostfritt stål och begränsad ek används för att behålla friskhet och definition

I dag nämns också Lionel Gauby som en central del av arbetet

Vinet bär också ofta spår av mycket gamla stockar och låga skördeuttag

entrecôte bordelaise eller en bit lagrad comté och salami efter maten

Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé Pauillac, 2021 La Mission Haut Brion Blanc som tillsammans med sin familjPontet Canet 2021 Cabernet Sauvignon frn Pauillac visar kraft, precision och biodynamisk elegans i ett av Bordeauxs mest klassiska uttryck. Om vinet Pontet Canet arbetar i Pauillac med vingrdar som prglas av djup grusjord och inslag av lera, ett lge som passar Cabernet Sauvignon mycket vl. Hr handlar mycket om att f fram den naturliga balansen i frukten, snarare n att pressa fram maximal kraft, och biodynamisk odling r en tydlig del av identiteten. De