Carsten Saalwächter Spätburgunder Assmannshausen La Première 2021 Alta Mora som med varsam hand förvaltar

som med varsam hand förvaltar arvet och passionen för hantverksmässig vinmakning

vitmögelost eller eleganta rätter med kyckling eller kalv

särskilt Primitivo

vilket gör att man kan arbeta med minimal tillsats av svavel

Egendomen har byggt upp sitt rykte genom ett konsekvent fokus på terroirdrivna viner där renhet

Carsten Saalwächter Spätburgunder Assmannshausen La Première 2021 Alta Mora som med varsam hand förvaltarCarsten Saalwchters Sptburgunder Assmannshausen La Premire 2021 r en elegant introduktion till hans arbete p den andra sidan av Rhen dr de svala lgena i Assmannshausen ger vinet en tydligt annorlunda karaktr n husets kalkdominerade vingrdar i Ingelheim. Hr mts Pinot Noirs finess och precision med mrkare frukt, rkig mineralitet och en tydlig knsla av ursprung. Smakprofil I glaset visar vinet en djupare, mer intensiv fruktprofil n mnga klassiska tyska