med inslag av fatjäsning för extra textur och komplexitet
modern och fruktfokuserad stil
rotfrukter eller en koncentrerad sky
ett kustnära läge där kalkrik albariza-jord och Atlantens svalka ger viner med tydlig mineralitet och friskhet
och jäsningen sker huvudsakligen i ekfat (ofta delvis nya och delvis använda) under kontrollerad temperatur för att bevara fräschör samtidigt som vinet får sin karaktäristiska textur och komplexitet
2023 Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale Balthazar (12 liter) Ovid Napa med inslag av fatjäsning förInsoglio del Cinghiale frn Tenuta di Biserno r ett av de mest eftertraktade moderna vinprojekten i Toscana, hr i den imponerande Balthazar flaskan p 12 liter. rgng 2023 kombinerar regionens solmogna charm med en stil som r bde fruktdriven, elegant och ltt att tycka om. Smakprofil Vinet har en djup, ungdomlig frg med violetta toner i kanten. Doften bjuder p mrka krsbr, bjrnbr, mogna plommon och en diskret kryddighet, fljt av inslag av medelhavsrter,