Biscotti di Prato - Kakor med choklad från Toscana - 250 g razor shells ceviche snabb Mångsidighet – fungerar lika bra

Mångsidighet – fungerar lika bra i dressing som i marinad som ringlade direkt på tallriken

Ursprung: Spanien

Sen mognar vinägern på fat i minst 300 dagar

Vispa till en slät dressing

Pålitligt i köket: lätt att lyckas med oavsett om det är vardagsris eller filmisk sushi hemma

Biscotti di Prato - Kakor med choklad från Toscana - 250 g razor shells ceviche snabb Mångsidighet – fungerar lika braCantucci, fast i mrk choklad. Biscotti di Prato al Cioccolato frn Antonio Mattei i Prato r den klassiska toskanska skorpan med samma deg som originalet men med mrk choklad inbakad istllet fr mandel. Resultatet r en torr, knckig kaka med djup, ltt bitter chokladsmak som inte r det minsta mjkig. Receptet bakas i samma lokaler som sedan 1858, utan konserveringsmedel och utan tillsatta fetter. Doppa den i espresso, Vin Santo eller ett glas rtt s vet du.