Avstjälkade och lätt mosade druvor fick åtta timmars skalkontakt vid låg temperatur innan pressning
lätt strävhet och djup smak
Basvinerna jäste spontant i använda fat med elva månaders vila på jästfällningen
med tolv dagars maceration och varsam pigéage
Basvinerna jäste spontant i använda bourgognefat och buteljerades i maj 2022 utan filtrering
Dor 2024 Magnum josigt Avstjälkade och lätt mosade druvorVild, livfull och full av charm Dor 2024 r ett rtt vin som vgar sticka ut, samtidigt som det behller karaktr och elegans. Den hr r magnumversionen, en extra stor flaska, och vi har endast ett mycket ftal av den. Lttare och mer blommigt n tidigare r, r vinet gjort p aramon, carignan och clairette frn kalkstensrika jordar med lera och gul mrgel. Druvorna fr spontan jsning innan vinet buteljeras under kronkapsyl, helt utan klarning, filtrering eller