Mourvèdre 2022 raitet planterade 1961

planterade 1961

Druvorna pressades direkt och musten jäste sedan spontant i tank

balanserat vin med härlig fruktighet som passar perfekt till långkok som cassoulet

Prova det med en mustig gryta med kyckling

vilket ger vinet tydlig karaktär från platsen

Mourvèdre 2022 raitet planterade 1961Ett typiskt Mourvdre vin frn Mas Coutelou, odlat ekologiskt i kalkblandad lera p lieu dit Segrairals i Puimisson, Hrault. Druvorna jste spontant i betongtank med tv veckors maceration, och efter pressning fick vinet vila ett r i samma typ av tank. Vinet r helt utan klarning eller filtrering och innehller inga tillsatser. Gott till rustika rtter, som en vitlks och rosmarindoftande lammgryta. Kan med frdel lagras upp till tio r.