så att Cabernet Sauvignon kan bidra med ryggrad
Domaine Boisson Pierre Pinot Noir 2021 från Bourgogne visar elegant rödbärig energi
Det fungerar också väldigt fint till kyckling
samtidigt som vinet tydligt kommer att vinna på lagring fram mot 2026 och vidare
där vinets koncentration och silkiga tanniner får spela mot köttets saftighet
Savigny Les Lavières 1er Cru Domaine Tollot Beaut, 2023 Domaine Vaisse så att Cabernet Sauvignon kanDomaine Tollot Beaut Savigny ls Beaune Pinot Noir 2023 visar Bourgogne frn en elegant och frisk sida, med rd frukt, blomster och fin mineralitet. Om vinet I Savigny ls Beaune, norr om Beaune, mter Pinot Noir ofta kalk, lera och mrgel, och just den kombinationen brukar ge viner med bde nerv och struktur. Domaine Tollot Beaut arbetar i en stil som lyfter fram platsen snarare n verrstar den, vilket passar Bourgogne srskilt vl. rgng 2023 gav i mnga delar