Désiré 2022 Gamay en rund och fyllig fruktighet

en rund och fyllig fruktighet samt en frisk mineralitet

kryddad med rosmarin och vitlök

Saftigt och lätt med mjuka tanniner – perfekt för en avslappnad kväll med chark

Buteljeringen gjordes våren 2024

Vinet jäste spontant med elva månaders oxidativ lagring på jästfällningen i foudre

Désiré 2022 Gamay en rund och fyllig fruktighetVitt vin av aligot och chardonnay i proportionerna 70 30. Frukten kommer frn Tricots marker kring byn Orcet, Auvergne. Jordarna r en intressant blandning av kalksten, lera och vulkanisk basalt. Markerna r ekologiskt certifierade nda sedan 1972 (!) Vinet jste spontant med ett knappt rs vila p jstfllningen i gamla barriques. Ingen klarning eller filtrering, inga tillsatser. Vi gillar det till knivmusslor med mycket persilja.