Bourgogne Blanc 'Le Vendangeur Masqué' 2023 saknar bild Som en enkel resa till

Som en enkel resa till Provence

Gott till tarte flambée ("flammkuchen") med rökt sidfläsk

Arbetet i vingårdarna sker helt för hand och enligt biodynamiska principer

Produktion: 1906 flaskor

Gueule d’Amour är gjort på ekologiskt odlade pinot noir-druvor från två lägen i Mercurey – ett högre beläget med kalk

Bourgogne Blanc 'Le Vendangeur Masqué' 2023 saknar bild Som en enkel resa tillDenna Bourgogne Blanc 2024 r en cuve p chardonnay frn Macon Pronne, med frukt frn en yngre plantering (0,7 ha) med 7 500 rankor per hektar. Marken bestr av kalksten och kalkrik lera, vilket ger vinet energi, friskhet och tydlig mineralitet. Druvorna pressades som hela klasar och sedimenterades frsiktigt innan lngsam spontan jsning i anvnda sm fat. Efter malolaktisk omvandling vilade vinet 11 mnader p jstfllningen innan assemblage i tank i augusti