Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux - Magnum 1,5L, 2020 La Terrasse D'elise och här fångar 2021 års

och här fångar 2021 års friska profil både såsen och den långsamt tillagade fågeln på ett fint sätt

med fint gränsade tanniner och en silkig textur som gör vinet lätt att följa trots dess koncentration

där 2021 års fruktighet och ektoner får spela tillsammans med umami och stekyta

Familjen Lapierre har länge varit förknippad med ekologiskt jordbruk och en naturlig inställning i vingården

mörka frukt och fasta struktur får arbeta tillsammans med maten

Palmer 3ème Grand Cru Classé Margaux - Magnum 1,5L, 2020 La Terrasse D'elise och här fångar 2021 årsPalmer 2020 i Bordeaux, Merlot med djup och elegans frn Margauxs grusiga jordar, visar hur biodynamik kan ge bde precision och vrme. Om vinet Palmer i Margaux r ett namn som frknippas med ngra av Bordeauxs mest uttrycksfulla viner, och 2020 rgngen visar tydligt varfr. Druvblandningen Merlot, Cabernet Sauvignon och Petit Verdot trivs srskilt vl p de grus och lerjordar som ger bde drnering och struktur, samtidigt som biodynamisk odling ofta bidrar till