Incendie & Pillage 2024 Lansering oliver och ratatouille

oliver och ratatouille

Sedan till Toscana och Rosato 2021 från Massa Vecchia – en ljusröd rosato som snarare liknar ett lätt rödvin

gula äpplen och en subtil mineralsälta som skapar perfekt balans

som pressades var för sig under ett par dagar

En levande och personlig cuvée som förändras något varje år

Incendie & Pillage 2024 Lansering oliver och ratatouilleEtt livfullt rtt vin p 70 % gamay och 30 % pinot noir frn granitsand och vulkanisk basalt i Volvic. Druvorna handskrdades och jste spontant som hela klasar med tolv dagars maceration. Vinet mognade i glasfibertankar och buteljerades utan klarning eller filtrering. Doften bjuder p svarta frukter, varm jord och lder. Smaken r tt och strukturerad med fin energi och integrerad strvhet. Perfekt till kolgrillat ktt.