Sclavos Wines Zakynthino 2023 white Chateau d'Yquem eller pilgrimsmusslor med blomkålspuré och

eller pilgrimsmusslor med blomkålspuré och brynt smör

Deras arbete har bidragit till att sätta Côte Chalonnaise – och Givry i synnerhet – tydligare på kartan hos kvalitetsmedvetna vinälskare

klar citrongul med lätta gröna reflexer

men ändå har tillräckligt med allvar för att kännas seriös

vilket har gett dem erkännande för deras förmåga att skapa eleganta och nyansrika Chianti Classico-viner

Sclavos Wines Zakynthino 2023 white Chateau d'Yquem eller pilgrimsmusslor med blomkålspuré ochSclavos Wines Zakynthino 2023 r en ovanligt karaktrsfull vitvinssingel frn de joniska arna, gjord p den sllsynta och nstan bortglmda druvan Zakynthino. Hr visar Evriviadis Sclavos varfr han rknas som en av Greklands stora pionjrer inom biodynamik och naturlig vinmakning i en stil som r bde ursprungstrogen och personlig. Smakprofil I glaset har vinet en klar, gyllene halmgul frg med en ltt visks knsla och tydliga glasbgar. Doften r terhllen men