Flickering through my naked thoughts 2023 Julie Balagny druva och plats

druva och plats

Den långa tiden på fat behövs för att hantera den galna intensiteten i det här kraftfulla

fruktig och frisk – med toner av körsbär

I Clé à molette blir detta till ett elegant

Ett lättdrucket vin som passar bra till charkuterier och ostar

Flickering through my naked thoughts 2023 Julie Balagny druva och platsEtt rtt vin p avstjlkad grenache noir frn vingrdarna p sluttningen av Valgrand, strax utanfr byn. Druvorna macererades i den direktpressade juicen av cinsault frn Le Mazel. Macerationen blev ovanligt lng drygt nio mnader eftersom kylan kom tidigt 2023 och det inte var lmpligt att pressa druvorna i den kalla kllaren. I stllet vntade Anne och Anders tills vrmen tervnde vren 2024 och gjorde dcuvage i maj. Frn pressoiren fylldes vinet direkt p barriques,