Pinot Nero di Toscana 2017 Utan mat Druvorna kommer från unga rankor

Druvorna kommer från unga rankor som planterades 2013 av Dominique Derain

men smakrikt vin

vilket ger vinet en imponerande koncentration och karaktär

Chenin blanc samt en en liten andel chardonnay och melon

Jordbruket är sedan många år ekologiskt utan formell certifiering

Pinot Nero di Toscana 2017 Utan mat Druvorna kommer från unga rankorPinot noir frn hgre hjder i sdra Toscana. Rankorna str en sluttning med kalkstensjord p 700 meters hjd ver havet, omgiven av skog. Hela druvklasar med stjlkar jste spontant i ppna kalkstenskar. Efter pressning mognade vinet tre r i damejeanner om 54 liter. Produktion: 1394 flaskor. Stilen r klassiskt strukturerad och elegant med inslag av mognadstoner. Gott till grillad kyckling med rter, citron och rostade grnsaker.