On s’éloigne... on s’approche 2017 raitettar odlade ekologiskt utan certifiering i

odlade ekologiskt utan certifiering i kalk- och järnrik lera med inslag av tufa och travertin

Årgången var solig och varm

som ger vinets aromatiska nyanser

Vinet är gjort helt på aleatico

Chardonnay från flera bylägen i Saint-Aubin

On s’éloigne... on s’approche 2017 raitettar odlade ekologiskt utan certifiering iOn sloigne on sapproche 2017 r en ovanlig cuve frn Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, med druvor frn Obermorschwihr i Alsace och buteljerad som Vin de France i Ardche. Vinet r gjort p gewurztraminer frn Stphane Bannwarths ekologiska odlingar. Druvorna pressades direkt, och musten fick vila i tv dygn i ppen tank dr en frsiktig oxidation fick stta riktningen frn start. Drefter fljde spontan jsning frst sex mnader i glasfibertank utomhus, och