där ekens roll är att rama in
Yquem 2010 Sémillon från Sauternes är en gyllene sötvin med djup
då friskhet och lätthet kunde bli lika viktiga som mognad
där Cabernet Sauvignon i Lafite Rothschild 2014 får möta fett
För en mer klassisk regional väg är ragù
Clos Des Fées La Petite Sibérie Côtes Du Roussillon Aoc, 2004 Jacquesson där ekens roll är attClos des Fes 2004 Grenache frn Roussillon bjuder p kraft, djup och sydfransk vrme, med schistjord, kryddighet och ett lngt liv i glaset. Om vinet Clos des Fes ligger i Ctes du Roussillon, dr Grenache, Syrah och Carignan ofta trivs i ett varmt, torrt klimat med stora kontraster mellan dag och natt. Hr spelar jordarna en viktig roll, srskilt skiffer och granit, som bidrar till bde mineralitet och struktur. Vingrdarna i Roussillon prglas ofta av lga