Paccheri - Pasta Panarese - 500 g wasabi arom grön hetta silkigare pasta i stället för

silkigare pasta i stället för seg och spänstig

Jäsning i traditionella trätankar

Mjuka upp med varmt vatten och torka bort med alkohol (whisky funkar i nödfall

pastasallad (håller formen kall)

Fyll med ricotta och spenat

Paccheri - Pasta Panarese - 500 g wasabi arom grön hetta silkigare pasta i stället förPaccheri r "stor pasta med sjlvknsla". Rejla rr som r byggda fr att bra rika sser, fnga bitar och gra varje tugga till en grej. De hr grs i Val d'Orcia i Toscana p durumvete av hg kvalitet som odlas p producentens egna marker, bronsvalsas och torkas vid lg temperatur fr maximalt bett, yta och rvarusmak. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Stort, generst format: byggt fr att fyllas och bra "tunga" sser mer smak per tugga, punkt. Durumvete