2018 Zenato Amarone Della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato Weingut Von der Mark spontanjäsning med vildjäst och minimal

spontanjäsning med vildjäst och minimal intervention i källaren – ingen eller mycket begränsad chaptalisering

svamprisotto eller hårdlagrade ostar som Pecorino och Parmigiano Reggiano

mogna och aromatiska ostar (t

vilket ger viner med både rikedom och ryggmärg

ceviche eller en klassisk carpaccio på vit fisk

2018 Zenato Amarone Della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato Weingut Von der Mark spontanjäsning med vildjäst och minimalZenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato r en av omrdets mest ikoniska viner kraftfullt, elegant och gjort p noggrant utvalda druvor frn en exceptionellt bra skrd. Med sin klassiska appassimento metod och lng lagring r detta en Amarone som verkligen visar varfr vinet rknas som Valpolicellas stolthet. Smakprofil I glaset visar vinet en djup rubinrd frg med tt, nstan sammetslik struktur. Doften r geners och komplex, med aromer av