"Anima" Pet-Nat 2023 Bordeaux Das Ergebnis ist ein trockener

Das Ergebnis ist ein trockener

Er ist geprägt von einer feinen Reduktion

Er wird zu 100% im Fuder ausgebaut und kann sehr gut reifen

dazu Hefeteig

südlich exponiert und vom Pfälzerwald geschützt

"Anima" Pet-Nat 2023 Bordeaux Das Ergebnis ist ein trockener"Anima Mundi" die Weltseele. Auf diese ehrlicherweise sehr geschwollene Bezeichnung fr Pet Nats hren die beiden natrlichen Schaumweine von Frdric Mabileau. Der Chenin Blanc auf "Anima", der Ros aus Grolleau, Pineau d'Aunis und Chenin Blanc auf "Mundi". Die unglaublich aufflligen Etiketten bzw. Kunstwerke stammen von der Knstlerin Clmence Mira. Den Ros findet ihr bald auch bei uns, wir konzentrieren uns aber hier einmal auf den Chenin Blanc. Chenin ist