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Traditionelle Erntemethoden stellen sicher
Aromen von reifen Äpfeln und Birnen werden von einer prächtigen Mineralität getragen
Ayala Brut Majeur ist ein klassischer Champagne-Stil
heute unter der Leitung von Laurent Fournier
Der 2021er wurde in Edelstahl und französischen Eichenbarriques ausgebaut
Clos des Papes Châteaneuf-du-Pape 2020 Guy Charlemagne Traditionelle Erntemethoden stellen sicherClos des Papes Chteauneuf du Pape 2020 ist eine der verlsslichsten Referenzen der sdlichen Rhne: seidig, tiefgrndig und doch von bemerkenswerter Frische getragen. Die Cuve (55% Grenache, 30% Mourvdre, 10% Syrah und 5% weiterer zulssiger Sorten) wurde vollstndig entrappt, bei sehr niedrigen Ertrgen von ca. 25 hl ha gelesen und erreicht 15,2% Vol. Alkohol ohne sprige Wrme. 98 100 Punkte von The Wine Cellar Insider unterstreichen den Ausnahmestatus
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