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lavorato in acciaio e invecchiato in barrique per almeno un anno
È un “gigante buono” che non si tira indietro di fronte a niente e a nessuno
dove proseguono ad affinare per circa 30 mesi
Quindi le masse ottenute vengono assemblate a lasciate affinare in barriques di rovere francese per circa 18 mesi
Il bouquet di profumi che si evidenziano al naso manifesta aromi di frutta a bacca scura molto matura
etna rosso doc a rina 2024 girolamo russo check-scontiover30-prosegue lavorato in acciaio e invecchiatoRosso rubino elegante al calice. Gradevolmente complesso il bouquet olfattivo, composto da ricordi fruttati di amarene, prugne e ciliegie, cui si aggiungono sfumature balsamiche e richiami al tabacco e al cuoio. Il sorso pieno e morbido nella trama tannica, giustamente fresco e leggermente minerale. Ottima la lunghezza. Se si parla di Etna impossibile non citare la cantina Girolamo Russo, che ormai rappresenta un punto di riferimento imprescindibile
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