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Es ist wichtig zu beachten
intensiven Geschmack und ihre cremige Textur aus
das in der italienischen Küche besonders beliebt ist
die auf üppigen Weiden aufwachsen und hauptsächlich Futter aus dem Umland bekommen
moderne Technik und einen tiefen Respekt für die Tiere
Culatello | Hochgeschätzte Schinkensorte fertig vorbereitet | vakuumiert | 3,6 kg SALZ AUS ALLER WELT Es ist wichtig zu beachtenDiese hochgeschtzte und renommierte Schinkensorte wird aus dem besten Teil des Schweinehinterschinkens hergestellt. Traditionell werden dafr ausschlielich italienische Schweine verwendet, die unter besonderen Bedingungen aufgezogen wurden. Culatello reift lnger als ein Jahr und entwickelt in dieser Zeit seinen tiefen, reichen und komplexen Geschmack. Die zarte Textur und der geringe Salzgehalt unterscheiden ihn von anderen italienischen Schinken. Der
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