Gutes Fleisch, OTTO Gourmet Simone Ruths das sich ganz den polnischen

das sich ganz den polnischen Pierogi widmet: Köchin und Kulturanthropologin Zuza Zak (Doktorandin an der UCL School of Slavonic and East European Studies) versammelt Teigtaschen-Rezepte von herzhaft bis süß

Walnuss-Babka

ohne dabei das Gemüse zu vergessen

Gebrutzelter Tintenfisch

der Ofen übernimmt den Rest

Gutes Fleisch, OTTO Gourmet Simone Ruths das sich ganz den polnischenStephan Otto, erster diplomierter Fleischsommelier Deutschlands und Mitgrnder von Otto Gourmet, erklrt bei Port Culinaire alles zu Ware, Einkauf, Fleischzuschnitten und Zubereitung: ber 100 Rezepte fr das perfekte Steak und den perfekten Braten, den sommerlichen Grillabend und das weihnachtliche Festmen, inklusive Aromenkunde und Cut Guide Poster. Fr alle, die bewussten Fleischgenuss statt Zufallskauf beim Metzger wollen.