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Dieses Deba-Messer ist ein Premium-Kochmesser aus Aogami #2 Stahl
Angefertigt wurde das Messer von dem im traditionellen Chokin-Stil erfahrenen Graveur Asamura Takao
Sanada-Himo (Gürtel)
Sie sind hauptsächlich für professionelle Köche und für die wichtigsten Personen aufgrund ihrer höchsten Qualität traditioneller japanischer Messer bestimmt
das von Fischern an Bord ihrer Boote verwendet wird
Kiritsuke SG-2 Tsuchime Blauer Türkis Griff 200mm Material:SG-2 Dieses Deba-Messer ist ein Premium-KochmesserDas Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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