Commune 2025 No. 1 Karaffen eventuell eine Alternative zur `Grünen

eventuell eine Alternative zur `Grünen Fee´

Im Tabu Red werden neben den üblichen Absinthkräutern die Schalen süßer und bitterer Orangen mitdestilliert

seit 2002 beschäftigt man sich dort auch mit der Herstellung von Absinthen

Dies tat er indem er als Basis einen Brandy aus mährischem Grünen Veltiner verwendete und neben den typischen Absinthkräutern auch heimische Zutaten wie Waldfrüchte und Kiefernknospen mazerierte

ist trotz einer deutlichen Bitternote aufgrund der Vorzuckerung relativ süss und kann deshalb fast schon pur als Likör getrunken werden

Commune 2025 No. 1 Karaffen eventuell eine Alternative zur `GrünenAnlsslich der Absinthiade im Oktober 2025 taten sich wie jedes Jahr wieder einige der wichtigsten Brenner aus der Umgebung von Pontarlier und Umgebung zusammen um einen Absinth zu kreieren. Der Verte ist eine Kooperation der Brennereien Aymonier, Bourgeois, Guy, Marguet Champreux, Montrieux und Les Fils dEmile Pernot. Destilliiert wurde diesmal bei Francois Guy. Die Auflage ist wie immer limitiert, auch wir haben nur eine kleine Anzahl an Flaschen