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Harissa-Butter zu gebratenem Pilz oder Zimt-Mandeln für den Extra-Crunch
« – So urteilt der Autor und Kritiker Christian Seiler
300 größtenteils noch heute kochbare Rezepte
verfasste vor 25 Jahren gemeinsam mit seiner Frau Socorro del Paso bei Mandelbaum ein Buch
Im KochKontor sorgfältig ausgewählt – für alle
Mamusia Familienrezepte aus der Ukraine Dominik Klier Harissa-Butter zu gebratenem Pilz oderOlia Hercules, die als chef de partie in Ottolenghis Islington Restaurant ihren Durchbruch schaffte, ldt mit ber 100 Familienrezepten in ihre ukrainische Kindheit ein: Buchweizen Pilzsuppe, Backpflaumen Hhnchen, Piroggen, se Krbisfladen ergnzt um Rezepte aus Aserbaidschan, Moldawien und dem Kaukasus. 4 Euro pro verkauftem Buch gehen an die Ukraine Hilfe Berlin e. V. Fr alle, die osteuropische Kche jenseits von Klischees und mit gutem Zweck entdecken
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