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Dezember 2015 – der Zeitpunkt
Die Parzelle liegt neben der VDP
keine Eitelkeit
15 Tage Maischegärung mit Schalen und Stängeln
Rote Kirsche
Von der Fels Riesling 2025 Merlot Dezember 2015 – der ZeitpunktDen Von der Fels als Einstiegs Riesling zu bezeichnen, ist fast makaber. Ist er auf dem Papier aber nunmal was entsprechend bedeutet, dass er immer noch aus Trauben kommt, die die meisten anderen Betriebe als Prestige Wein verkaufen wrden. Vorwiegend jngere Reben aus dem Dalsheimer Hubacker und den umliegenden Kalkstein Lagen, trocken ausgebaut, przise vinifiziert. Klaus Peter Keller nennt ihn selbst seinen liebsten Zechwein. Das sagt eigentlich
