Levante vegetarisch: Pflanzenbasierte Gerichte aus dem Orient Lea Koenig aufgewachsen in Südafrika und heute

aufgewachsen in Südafrika und heute mit zehn veröffentlichten Kochbüchern in der Toskana lebend

um sich und anderen eine Freude zu machen

dazu Geschichten zu Duft und Aroma jedes Gewürzes

3-Sterne-Koch und Patron von Victor's Fine Dining auf Schloss Berg

Dattelschnaps

Levante vegetarisch: Pflanzenbasierte Gerichte aus dem Orient Lea Koenig aufgewachsen in Südafrika und heute137 rein vegetarische Rezepte zeichnen die vielfltige Tradition der levantinischen Esskultur nach: fleischlose Klassiker wie Fattoush, Hummus und Kfte treffen auf weniger bekannte Spezialitten wie Pastinaken Beignets mit Kreuzkmmel oder Krutersalat mit Sumach und Berberitzen. Kleine Mezze Hppchen laden zum gemeinsamen Genieen an der groen Tafel ein. Fr alle, die die Einflsse aus Afrika, Asien und Europa auf die orientalische Kche vegetarisch entdecken