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Successivamente viene indotta la fermentazione a temperatura controllata (sempre inferiore ai 30 °C)
Rosso rubino intenso e nobile il colore
ai formaggi di media stagionatura e alla cucina speziata
per poi maturare per qualche mese in acciaio inox sulle fecce fini
Al naso si esprime con sentori di agrumi e frutta bianca
san colombano rosso doc vigna la merla 2012 banino 143103 Sconti24h-maggio-sconto10 Successivamente viene indotta la fermentazioneRosso rubino, profondo ed impenetrabile. Al naso intenso e ampio, con sensazioni fruttate e speziate che si accompagnano senza mai prevaricarsi. Al palato pieno, ricco e di struttura notevole. Lunghissime le sensazioni gustative. Il San Colombano Rosso DOC "Vigna La Merla" firmato Banino, ottenuto da uve barbera, croatina, uva rara, merlot e cabernet franc, tutte rigorosamente selezionate in vendemmia e vinificate con scrupolosit, un vino di
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