Herbert Zillinger Neuland Welschriesling 2025 respektBIODYN Die Trauben wurden nach der

Die Trauben wurden nach der Handlese abgepresst und spontan vergoren

reduktiv ausgebaute Chardonnay aus dem französischen Jura

Dies war das Glück der Seckingers und so konnte von 0 an angefangen werden

damit er ordentlich aufdrehen kann

Gelesen wurde selektiv und von Hand Ende Oktober

Herbert Zillinger Neuland Welschriesling 2025 respektBIODYN Die Trauben wurden nach derDer Zillinger Neuland Welschriesling 2025 stammt aus weingutseigenen Weinbergen, welche von Schotter, Gerll und Kies geprgt sind. Die Trauben wurden von Hand gelesen und dann angepresst. Nach einer kurzen Maischestandzeit wurde abgezogen und mit wilden Hefen spontan vergoren. Grung und Ausbau fanden im Stahlgebinde statt. Der Wein ruhte auch bis zur Fllung auf der Feinhefe. Danach wurde unfiltriert, ungeschnt und minimal geschwefelt gefllt. Der