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ursprüngliche französische Rinderrasse Salers
Unsere höchste Selektion für Filetgenuss auf Weltklasse-Niveau
Fein marmoriert
Im Vergleich zu unserem Albweiderind ist das Fleisch deutlich magerer und besitzt weniger intramuskuläres Fett – ein besonderes Qualitätsmerkmal dieser charakterstarken Rasse
welche Fleischstücke sich am besten eignen
Rumpsteak Auslese Cut & Gewicht:2.5 cm / 380 g ursprüngliche französische Rinderrasse SalersRumpsteak mit auergewhnlicher Marmorierung und intensiver 42 Tage Dry Aged Reifung. Unsere hchste Selektion fr maximalen Steakgeschmack. Warum dieses Steak besonders ist: streng selektierte Ochsen & Frsen Rinder aus Weidehaltung 42 Tage Dry Aged Reifung auergewhnliche Marmorierung Geschmack Durch die lange Trockenreifung entwickelt das Fleisch eine tiefe Aromatik und auergewhnliche Zartheit. Der typische Fettrand schmilzt beim Braten und sorgt fr
US$ 32.00
US$ 264.50
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