Gohan: Japanische Rezepte für jeden Tag Manon Lagrève Tarte Tatin von der Kartoffel

Tarte Tatin von der Kartoffel mit Oliven oder geeister Kaiserschmarrn mit Rumtopf

Meera Sodha

Genießen« neben den Bänden zu Gin

deren Spuren sie in Rezepten und Kulturgeschichte nachverfolgt

Der Herrscher im Kochtopf soll die Glut in uns entfachen

Gohan: Japanische Rezepte für jeden Tag Manon Lagrève Tarte Tatin von der KartoffelWas japanische Mtter und Gromtter kochen, ist einfach, wohltuend und schnell und genau das zeigt Emiko Davies in Gohan. Die australisch japanische Autorin, die in einer Diplomatenfamilie aufwuchs und heute in Italien lebt, teilt die Familienrezepte ihrer japanischen Verwandten: Tamagonogohan (Spiegelei mit Reis), Soba Nudelsuppe, japanisches Curry, Yakisoba, Miso Suppe. Acht Kapitel von der Vorratskammer bis zu Sem. Ausgezeichnet mit der GAD