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Tabouleh-Bratlinge
Gründer des legendären Londoner Restaurants St
die sich mit unkomplizierten Gerichten durch jede Gefühlslage essen wollen
die Brot nicht nur nach Rezept backen
Kate Young
Ben Kindler kocht badisch Anna Jones Tabouleh-BratlingeBen Kindler, Koch aus Berufung und stndig auf der Suche nach neuen Rezepten, vereint bei Belser die traditionelle badische Kche mit moderner Kreativitt: regionale Klassiker werden mit Gewrzen, Krutern und ausgefallenen Zutaten verfeinert, ergnzt um Eindrcke von seinen kulinarischen Entdeckungsreisen in ferne Lnder. Mit Fokus auf frischen, regionalen Produkten. Fr alle, die badische Kche jung und kreativ statt nur traditionell wollen.
