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Im Mund ist er wirklich fließend
Die malolaktische Gärung erfolgt im Holz
er ist ein charaktervoller Rotwein
Der Gaumen wird weich umhüllt mit einer kräftigen Würze
der aus zertifiziertem biodynamischem Weinbau stammt und 16 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche gereift ist
Grillo Timpa Sicilia Doc Bio 2023 Nerello Mascalese Im Mund ist er wirklichTimpa ist der Name des Crus, aus dem die Trauben stammen. Der Name leitet sich vom sizilianischen Wort timpa ab, was starker Anstieg bedeutet. Tatschlich weist der Weinberg Steigungen von mehr als 70 % auf. Die Farbe ist strohgelb mit grnlichen Reflexen, in der Nase starke Noten von weiem Pfirsich und Mispel, im Abgang blumige Noten von Ginster, Jasmin und Mandelblten. Frischer, anhaltender Geschmack, ausgeprgte Sure, gut ausbalanciert durch Alkohol,
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