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weil die salzige Mineralität und die präzise Säure den Meerescharakter aufnehmen
Der Wein wird in Eichenfässern vergoren
sorgfältig ausgewählt
Der Wein reift 18 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern
davon ungefähr 30 Prozent neu
2022 Volnay Caillerets, 1.Cru, Ancienne Cuvée Carnot, Domaine Bouchard Père & Fils Domaine Roches Neuves weil die salzige Mineralität undEin Wein in perfekter Harmonie zwischen Struktur und Eleganz mit erlesenen Frchten und Gewrzen im Aroma. Reichhaltig, komplex und erfolgreich. Fr Lamm, Ente und nicht zu schweres Wildgeflgel. Die Trauben werden von Hand geerntet und im Keller sorgfltig sortiert. Sie gren 15 bis 20 Tage lang, je nach Jahrgang ganz oder teilweise entrappt. Der Wein reift 1214 Monate in franzsischer Eiche, davon 3040 % in neuer Eiche. Volnay Caillerets liegt in Volnay an
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