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Für die Fassreife verwendet Bevog großteils ex Bourbon Fässer aber auch andere Fässer mit Spirituosenvorbelegung
ISBN 9781984860040
Für Hobbybrauer
wenn es um Bier geht
BUCH Bier verstehen
Wildshuter Perlage 8% vol. 0.75l La Guillotine Für die Fassreife verwendet BevogWildshuter Perlage Bire Brut Au dbut hllt sich das Brut de Bire in ein seidig goldenes Kleid mit weier Schaumspitze. Der Nase schmeichelt ein fruchtwrziges Rieslingbukett, die Zunge ist berrascht von sich ineinanderschlingender zarter Se und beraus charmanter Sure. Feinperlende Kohlensure errinnert an schaumweinartiges Mousseux. Sehr elegant berzeugen die groe Komplexitt und eine schne Trockenheit la fin.
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