Spätburgunder -N- App User Der Grauburgunder profitiert von den

Der Grauburgunder profitiert von den kalkhaltigen Böden mit hohem Kalkmergel und Muschelkalkanteil

Die Stockdichte liegt bei rund 10

Blutorangen und Grapefruits mit Schalen

gefolgt von knapp drei Jahren Hefelager in der Flasche

zwischen Gestein und Frucht

Spätburgunder -N- App User Der Grauburgunder profitiert von denInfo zum Wein: Die "N" Weine werden mit wilden Hefen vergoren, nicht filtriert und zeugen von maximaler Freiheit. "N" steht fr "N atural, N o filtration, N o limits, N ext Level". Info zum Ausbau: Die Trauben wurden 14 Tage lang mit offener Maischegrung spontan vergoren. Der biologische Sureabbau erfolgte ebenfalls spontan im Tonneau, wo der Wein anschlieend 15 Monate reifte. Er wurde unfiltriert abgefllt. Info zur Lage: Die Trauben stammen zu 75 %