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Gut gekühlt aus großen Gläsern für sich oder zu (Enten- und Gänse-)Leberpasteten mit handwerklichem Sauerteigbrot genießen
Er duftet verführerisch nach einer Vielzahl an reifen und teilweise auch gekochten Beeren und Steinfrüchten
Die Handlese fand bei bester Reife statt (Portugieser wird nur in Jahren produziert
Da alle Weine von Herbert und Carmen eher reduktiv gefüllt werden
Das Tannin ist fein und der Körper hat Substanz ohne zu fett zu wirken
Saint Jean Du Barroux Le Barroux Syrah VdF 2018 vinaturel Gut gekühlt aus großen GläsernDer Le Barroux Syrah VdF 2018 von Philippe Gimels Weingut Saint Jean Du Barroux ist ein sortenreiner Syrah von alten Reben, welche auf vornehmlich kalkhaltigen Bden wurzeln. Die Syrah Reben stehen alle auf ber 350 m Meereshhe in der Ortschaft Le Barroux am Fue des Mont Ventoux. Nach der Lese im September 2018 wurden die Trauben gepresst und maischevergoren, wobei noch 25 % Rappenanteil in der Maische verblieben. Die Grung lief spontan im Betonfass und
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