Praxiswissen vegetarische und vegane Küche Daniela Trettl Kannelieren und Tranchieren

Kannelieren und Tranchieren

ergänzt Reise- und Kulturwissen

Thuy Diem Pham

Verdauung und stabilen Blutzucker

Über 70 vegetarische Rezepte: herzhafte Knödel

Praxiswissen vegetarische und vegane Küche Daniela Trettl Kannelieren und TranchierenMatthias Biehler hat bei Matthaes Verlag in jahrelanger Arbeit universelles Kchen und Produktwissen zur vegetarischen und veganen Kche auf 800 Seiten zusammengetragen: ber 70 Zubereitungstechniken wie Garen, Dnsten, Rsten oder Dmpfen unabhngig von Zutaten erklrt, dazu ausfhrliche Warenkunde mit Saisonkalender und Einkaufstipps. Mit cleveren Verlinkungen und baukastenartigem Aufbau. Fr Profi und Hobbykch*innen, die Kochen wirklich verstehen statt nur