Domaine des Trouillères Eruption - Gamay Blauer Wildbacher mit violetten Reflexen versehenen Wein

mit violetten Reflexen versehenen Wein

auf Kimmeridge-Mergelböden gewachsen

an deren Fuße die Reben für diesen Wein wachsen

Kalbsschnitzel und Vogerlsalat an Apfel-Senf-Dressing

Im Keller findet dann nur die erste Pressung den Weg in die Gärbottiche

Domaine des Trouillères Eruption - Gamay Blauer Wildbacher mit violetten Reflexen versehenen WeinDomaine des Trouillres Eruption Gamay Auvergne Les Trouillres, Mikael & Camille Hyvert Les Martres de Veyre Domaine des Trouillres Die Auvergne ist als Weinregion nicht so bekannt aber der alte Vulkanboden ergibt uerst spannende Weine. Ein wunderbares Beispiel fr die modernen Weine aus der Auvergne finden wir bei Mikael Hyvert, dem jungen Winzer, der die Domaine des Trouillres bernommen hat. Alle Weine von Domaine des Trouillres Geschmack: trocken