Filet vom schottischen Angus-Rind - 3 kg FISCH & RAUCHFISCH Es wird auf traditionelle Weise

Es wird auf traditionelle Weise gewonnen und mit der roten Tonerde Alaea verfeinert

Sie wachsen auf ausgewählten Höfen in der Landes-Region auf

manchmal blass gelbliche Farbe und ist trocken und matt

Im Inneren ist er weich und cremig mit einer gleichmäßigen

dass es saftig und aromatisch bleibt

Filet vom schottischen Angus-Rind - 3 kg FISCH & RAUCHFISCH Es wird auf traditionelle WeiseUnser Filet stammt von sorgfltig ausgewhlten Rindern, die mit viel Freilauf auf grnen schottischen Weiden aufgezogen werden. Ihre vielseitige Ernhrung aus Grsern und Wildkrutern verleiht dem Fleisch sein ausgeprgtes Aroma. Durch die Marmorierung bekommt das Fleisch eine hervorragende Zartheit. Es hat einen reichhaltigen, komplexen und intensiven Geschmack, der durch die Saftigkeit hervorgehoben wird. Der Produzent Mey Selections wurde 2005 mit der