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Die Nase wirkt gleichermaßen kühl und betörend
Die Azienda Agricola Giacomo Conterno gilt als Inbegriff des klassischen Barolo-Stils
Nach der langsamen Gärung bei kontrollierten Temperaturen reift der Wein über längere Zeit in großen Fässern (häufig aus slawonischer Eiche) und teilweise in gebrauchten Holzfässern
Für einen klassischen regionalen Genuss ist ein Stück gereifter Hartkäse oder ein Teller mit Saucisson
Rosenblätter) und dezenten Anklängen an Unterholz
Giacomo Conterno, Barolo Cascina Francia 1988 La Braccesca (Antinori) Die Nase wirkt gleichermaßen kühlDer Barolo Cascina Francia 1988 von Giacomo Conterno ist ein rarer, gereifter Spitzen Barolo aus einer der legendrsten Lagen Serralungas. Er verbindet die kraftvolle Struktur des Terroirs mit der kompromisslos traditionellen Handschrift eines der groen Namen des Piemont. Diese Flasche ist weniger ein einfacher Wein als vielmehr ein historisches Dokument ein Barolo, der zeigt, wie groartig Nebbiolo altern kann. Sein Alleinstellungsmerkmal liegt in der
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