PARADAi | Schokolade Nakhon Si Thammarat aus roten Kakaofrüchten 70% | Thailand sero Sie eignet sich ideal zum

Sie eignet sich ideal zum Backen

Das trockengereifte Zitronengras wurde hier lediglich als Infusion eingesetzt

Diese Auszeichnungen sprechen für den außergewöhnlichen Geschmack dieser Tafel

Das aufregende Geschmacksspiel dieser Paccari Schokolade brachte ihr bei den International Chocolate Awards 2017 die Silbermedaille ein

Sie ist gut ausgewogen

PARADAi | Schokolade Nakhon Si Thammarat aus roten Kakaofrüchten 70% | Thailand sero Sie eignet sich ideal zumDiese dunkle Red Pod Single Origin Schokolade von Paradai mit Kakao aus der Region Nakhon Si Thammarat in Thailand hat ein Kakaogehalt von 70%. Die Besonderheit liegt in der sorgfltigen Auswahl und Vorselektion der Kakaofrchte, bevor sie weiterverarbeitet werden. Der Kakao stammt ausschlielich von roten Kakaofrchten, die ca. 10% der Ernte ausmachen. Diese Kakaobohnen verhalten sich anders: Sie fermentieren schneller bei einer hheren