Gewürze – Das Kochbuch Nigel Slater fotografiert von Jonathan Lovekin nur

fotografiert von Jonathan Lovekin nur einen Meter vom Garten entfernt

warum ein Gericht funktioniert

Für Fans asiatischer Nudelküche und alle

Vegetarier und Veganer sowie extraschnelle Express-Gerichte

Zusammenarbeit mit Donna Hay) und Emily Ezekiel mit besonderer Vorliebe für koreanische Küche haben ein umfassendes Glossar sowie Einkaufs- und Verwendungshinweise ergänzt

Gewürze – Das Kochbuch Nigel Slater fotografiert von Jonathan Lovekin nurHeiko Antoniewicz, Autor von 20 vielfach ausgezeichneten Grundlagenwerken und seit 2008 international gefragter Berater fr innovative kulinarische Konzepte, widmet dieses Buch ganz den Gewrzen: ber 75 Rezepte von Kmmel und Anis bis zu Koriandersamen, Zimt, Garam Masala und Yucatan Spice. Mit bersicht zu Herkunft, Einkauf, Qualitt und Lagerung sowie Kombinationsvorschlgen. Die Ergnzung zu seinem Buch Aromen das Kochbuch. Fr alle, die Gewrze gezielt