Wilde Zeiten Küche: Unsere Rezepte rund ums Jahr Mercedes Lauenstein Fernsehkoch und Aktivist für saisonale

Fernsehkoch und Aktivist für saisonale

Comfort Food in Perfektion

aufgewachsen in Bremen und verwurzelt in Wien

wo man keine Gelegenheit auslässt

Mămăligă (Maisbrei)

Wilde Zeiten Küche: Unsere Rezepte rund ums Jahr Mercedes Lauenstein Fernsehkoch und Aktivist für saisonaleSternekoch Harald Rssel und seine Shne nehmen die Leser des DK Verlags mit zu den Ursprngen ihrer Lebensmittel: Wildkruter, Waldpilze, Fisch und Wild aus Wald, Wiese und Fluss. ber 70 Rezepte wie Spitzkohl mit Mandel Bchamel oder Forelle mit Gersten Wildkruter Risotto, bildgewaltig fotografiert von Joerg Lehmann. Fr alle, die regionale Kche mit den Schtzen der Natur statt aus dem Supermarktregal wollen.