G.A. Heinrich TNT Rotwein trocken 2022 respektBIODYN Kernobstkompott

Kernobstkompott

so sorgt das Gestein hier für gute Drainage-Eigenschaften und eher trockene und „warme“ Böden

vergoren und anschließend ein Jahr Sur Lie im gebrauchten Holzfass ausgebaut

Dann passt er zu Carpaccio – klassisch vom Rind oder von eingelegten und danach warm geräucherten Roten Beten

wo er von März 2020 bis zur Füllung lagerte und reifte

G.A. Heinrich TNT Rotwein trocken 2022 respektBIODYN KernobstkompottDer G. A. Heinrich TNT Rotwein trocken 2022 stammt von alten Trollinger Reben in Heilbronn. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und gepresst. Dann folgt fr ca. 10 Tage die Maischestandzeit. Die Grung findet spontan statt. Ausgebaut wurde der Trollinger im groen gebrauchten Holz. Dann wird unfiltriert und ungeschnt ein wenig Schwefel hinzugegeben und gefllt. That's it! Keine Maische Erhitzung, kein Restzucker! Der TNT Trollinger von G. A.