Kaiserbarsch | Nördliche Schleimkopf | ganz | 500g OLIVEN –– ITALIEN Bereits in der Nase präsentiert

Bereits in der Nase präsentiert sich dieser Crianza von seiner schönsten Seite

weit verbreiteter Speisepilz (Ordnung Agaricales

Er arbeitet mit lokalen Bauern zusammen

an dem früher die Wölfe (lupi) aus ihrem Versteck heraus ihre Beute angriffen

aber nicht süsslich wirken lässt

Kaiserbarsch | Nördliche Schleimkopf | ganz | 500g OLIVEN –– ITALIEN Bereits in der Nase präsentiertDer Nrdliche Schleimkopf, auch bekannt als Kaiserbarsch (Beryx decadactylus), gehrt zur Familie der Berycidae und nicht zur Familie der Barsche. Er ist ein Vertreter der primitiveren Stachelflosser und gehrt zur Ordnung der Beryciformes. Wie der Beryx splendens wird auch der Nrdliche Schleimkopf seit den spten 1960er Jahren kommerziell befischt. Der Nrdliche Schleimkopf lebt in mittleren Tiefen an den Kontinentalabhngen und unterseeischen Bergen,