Rothschild 2014 Rotwein Lammracks Die Tauben des Produzenten Miéral

Die Tauben des Produzenten Miéral gelten in Expertenkreisen als Inbegriff der Perfektion und werden wegen der besonderen Haltungsbedingungen und dem unverwechselbaren Aroma in der französischen Spitzenküche hoch angesehen

Im Gaumen mittlere Struktur

Gewicht: 170 – 200 gr  (4 – 6 Stk/pcs)

Der Blaue Büffel ist ein schweizer Blauschimmelkäse

Gekeltert wird er aus der einheimischen Sorte Prensal

Rothschild 2014 Rotwein Lammracks Die Tauben des Produzenten MiéralDunkles, sattes Granat mit violettem Schimmer. Sehr duftiges Bouquet von Cassisblten, Minztnen, schwarzer Schokolade bis hin zu reifen, schwarzen Beeren; absolut delikat und erfrischend. Im Gaumen fein, seidene Tannine, die wunderschn ausgelegt sind, langer Krper, schon fast grazil und mit einer Klasse versehen, die weit ber einem Cinquime liegen. Durch die vielen Finessen wird er schon bald eine erste Bekmmlichkeit bieten.